Sedang mencari inspirasi resep soto betawi merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi Merah menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Merah:
- Gunakan 1 kg daging sapi, rebus dan buang busa nya bila ada
- Gunakan 1/2 kelapa parut (blender dan saring santan nya pisah pisahkan)
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Sediakan se jempol jahe
- Siapkan 2 jempol lengkuas muda
- Gunakan garam secukup nya
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 10 butir cengkeh
- Ambil 2 sereh
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Ambil 15 cabai merah
- Siapkan 100 gr susu dancow
- Sediakan 1 sdt asem jawa
- Sediakan toping isian
- Ambil 1/2 kg kentang potong dadu goreng kering
- Gunakan emping goreng
- Siapkan tomat
- Ambil selderi
- Sediakan daun bawang
- Gunakan bawamg goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Merah:
- Rebus daging dan buah buih nya
- Blender bumbu halus,cabai,bput,bawang merah,kemiri,lengkuas,lada,ketumbar, lalu tumis hingga wangi dan campur dengan daun jeruk,salam dan geprek sereh
- Blender kelapa parut, ambil santan nya pisahkan
- Masukan tumisan bumbu kedlm rebusan daging kaldu, jika sudah mendidih tambahkan santan dan susu.lalu masukan cengkeh dan asem
- Biarkan hingga mendidih, cek rasa
- Saring kuah sedikit sedikit agar tidak terlalu menggangu bumbu yg kasar saat dimakan,,tapi jika suka tdk apa apa tdk ush di saring
- Isi toping kentang.tomat dan tabur dengan daun bawang seledri,juga bawang goreng
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
