Soto Ayam Favorit
Soto Ayam Favorit

Anda sedang mencari ide resep soto ayam favorit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam favorit yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam favorit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam favorit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam favorit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Favorit memakai 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Favorit:
  1. Gunakan Dada Ayam dari 1 ekor ayam,belah 2 dada ayam
  2. Siapkan 5 lembar kol,iris tipis lalu celup dalam air panas
  3. Siapkan 1 mangkok kecil tauge,celup dalam air panas
  4. Ambil 1 keping bihun jagung,rebus sampai lunak
  5. Gunakan 3 batang daun bawang,2 batang di potong2 sepanjang 2 cm.Sisanya diiris tipis
  6. Sediakan 4 buah kentang,potong kotak2 kecil lalu goreng
  7. Gunakan 4 butir telur rebus
  8. Ambil 2,5 liter air untuk merebus ayam
  9. Gunakan Bumbu Halus untuk kuah
  10. Gunakan 15 siung bawang merah besar
  11. Gunakan 8 siung bawang putih
  12. Gunakan 5 butir kemiri
  13. Siapkan Sejempol Jahe
  14. Siapkan 2 cm kunyit
  15. Gunakan 3 sdm minyak goreng
  16. Siapkan Bahan Cemplung
  17. Sediakan 2 cm Lengkuas digeprek
  18. Gunakan 3 batang sereh,geprek
  19. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  20. Ambil 1 lembar daun salam (supaya tambah wangi)
  21. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  22. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  23. Siapkan seujung sdt Pala bubuk
  24. Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Favorit:
  1. Rebus 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan dada ayam selama 5 menit.Matikan kompor,buang air rebusan lalu cuci dada ayam sampai bersih.
  2. Didihkan 1,5 liter air,lalu masukkan kembali dada ayam.Masak dengan api kecil supaya kaldunya lebih keluar,masak sampai ayam setengah matang lalu tiriskan ayam dan simpan kuah kaldunya
  3. Blender bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit dan kemiri sampai benar2 halus
  4. Panaskn 3 sdm minyak goreng dlm wajan lalu masukkan daun jeruk,daun salam,lengkuas dan sereh.Aduk2 sebentar lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.Aduk2 lalu tambahkan sedikit garam dan pala bubuk.Tumis sampai bumbu benar2 matang
  5. Setelah bumbu halus matang,masukkan potongan dada ayam ke dalam tumisan bumbu.Aduk2 sampai ayam terbalut semua bumbu.
  6. Didihkan kembali kuah kaldu,lalu masukkan ayam beserta bumbunya.Masukkan merica,garam dan kaldu jamur.Bila rasa sudah pas,masukkan potongan daun bawang dan masak sampai ayam matang
  7. Setelah ayam matang,angkat ayam dari kuah dan dinginkan.Setelah dingin,goreng ayam sebentar saja supaya ada tekstur crunchy.Setelah itu,suwir2 ayam
  8. Untuk penyajiannya tata kol,bihun jagung,telur rebus dan kentang goreng dalam mangkok.Siram dengan kuah lalu kasi topping ayam suwir,irisan daun bawang,dan bawang goreng.Tambakan perasan jeruk nipis dan sambel
  9. Untuk sambelnya,rebus 1 genggam cabe rawit dan 2 siung bawang putih.Lalu blender cabe,bawang putih,dan 1 buah kemiri yang sdh di sangrai.Setelah halus,tambahkan air lalu masak kembali sambel, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam favorit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!