Bubur Ketan Hitam
Bubur Ketan Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Ketan Hitam memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ketan Hitam:
  1. Sediakan 1/4 kg ketan hitam
  2. Siapkan 1200 ml air
  3. Sediakan 7 sdm gula pasir
  4. Gunakan 2 sdm gula aren cair (boleh di skip)
  5. Gunakan 2 lembar daun pandan
  6. Sediakan Kuah Santan
  7. Siapkan 65 ml santan instan
  8. Siapkan 500 ml air
  9. Sediakan 1/2 sdt garam
  10. Gunakan 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan 50 ml air)
Cara menyiapkan Bubur Ketan Hitam:
  1. Rendam ketan hitam selama min. 3 jam. Setelah itu rebus ketan hitam dengan menggunakan api sedang. Masukan daun pandan yang diikat simpul. Sesekali diaduk agar tidak gosong/lengket di bagian bawah.
  2. Setelah ketan hitam hampir matang dan mengental tambahkan gula pasir dan gula aren. Aduk-aduk hingga gula merata. Matikan api jika ketan sudah matang.
  3. Siapkan air di dalan panci, campurkan santan instan ke dalam air, aduk-aduk dengan menggunakan sendok hingga merata dan santan tidak ada yang menggumpal.
  4. Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang. Masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul. Aduk-aduk santan hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan garam dan tuangkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompor
  5. Bubur ketan hitam siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!