Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Ketan Hitam memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ketan Hitam:
- Ambil 125 gr ketan hitam
- Ambil 125 gr ketan putih
- Gunakan 150 gr gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Bahan Santan :
- Ambil 400 ml santan kental
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Cara membuat Bubur Ketan Hitam:
- Cuci ketan hitam dan ketan putih, lalu rendam semalam. Kemudian esok nya bilas tiriskan.
- Didihkan 1 liter air bersama garam dan daun pandan dalam panci. Kemudian masukkan duo ketan. Rebus ketan hitam selama 30 menit. Sesekali di aduk². Kemudian matikan api dan tutup, diamkan hingga 30 menit
- Setelah 30 menit nyalakan kompor. Aduk² lagi selama 5 menit.kemudian masukkan gula pasir dan aduk kembali masak 5 menit lagi. Angkat.
- Untuk kuah santan: campur semua bahan santan dalam panci. Aduk rata. Lalu masak sambil di aduk² sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah. Matikan kompor
- Ambil secukupnya bubur ketan hitam ke dalam mangkok saji. Tambahkan santan di atasnya.
- Bubur ketan hitam siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
