Lagi mencari ide resep cumi kuah hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi kuah hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kuah hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi kuah hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi kuah hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Kuah Hitam memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Kuah Hitam:
- Ambil 1/2 kg cumi basah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/3 sdt curry blok
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan Lengkuas
- Ambil 2 cm jahe kecil
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas serai
- Siapkan 1/3 sdt lada (sy pake lada hitam)
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Garam dan gula
- Ambil Kaldu jamur (boleh ayam atau sapi terserah)
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Gunakan sedikit Tambahan oregano
Cara membuat Cumi Kuah Hitam:
- Bersihkan cumi dari tulangnya, jangan terlalu bersih krn tintanya akan kita pakai cukup tulang dan bagian luarnya saja yg dibersihkan
- Iris bawang merah putih dan laos (iris besar) kemudian utk jahe haluskan
- Tumis irisan bawang merah putih dengan minyak yang di tambah margarin sedikit setelah harum masukan laos, jahe, sereh, daun salam dan jeruk, sedikit oregano tumis sebentar
- Masukkan cumi dan tumis sebentar dan tambahkan air secukupnya
- Tambah garam dan gula serta lada hitam tunggu hingga mendidih
- Tambahkan curry blok dan potongan cabe secukupnya, aduk sebentar dan angkat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Kuah Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
