Lagi mencari ide resep soto betawi santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Santan memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Santan:
- Siapkan 250 gr daging sengkel/ jeroan, rebus hingga empuk dan potong
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 iris kecil jahe
- Ambil 2 iris kecil lengkuas
- Ambil 1 batang sereh, Geprek
- Gunakan 1 lembar daun Salam
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan Pala seujung jari (lihat foto)
- Ambil Kayu manis bubuk seujung jari (lihat foto)
- Gunakan 1/8 sdt merica
- Gunakan 1 1/2-2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 3/4 sdt gula pasir
- Gunakan 800 ml air rebusan daging
- Gunakan 100 ml santan cair instan
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Kentang goreng
- Sediakan iris Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan iris Tomat
- Gunakan Emping melinjo
Cara membuat Soto Betawi Santan:
- Rebus daging dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Sisihkan
- Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, jinten. Masukan dalam kaldu rebusan daging, tambahkan pala, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan kayu Manis bubuk, kaldu bubuk, gula dan Garam, santan, aduk rata dan koreksi rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
