Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu:
- Siapkan 5 potong daging ayam (3 dada, 2 sayap)
- Siapkan 2 sdm margarin untuk memanggang ayam
- Sediakan Air untuk merebus salad
- Sediakan Bahan Saus Olesan Ayam :
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 5 sdm saori lada hitam/sesuai selera
- Siapkan 1 sdm lada bubuk/sesuai selera
- Ambil 1 sdm cabe bubuk/sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa (sy pakai masako ayam)
- Ambil Sambal Dabu-dabu :
- Sediakan 1 genggam cabe setan/sesuai selera
- Siapkan 3 buah tomat ukuran sedang (buang bijinya)
- Gunakan 1/2 jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 1/2 sdm minyak sayur panas
- Ambil Salad :
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan 8 buah buncis
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Siapkan 1/2 potong bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdm margarin
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu:
- Saus olesan : ulek halus bawang putih, siapkan wadah dan masukkan saori lada hitam, lada hitam bubuk, cabe bubuk dan penyedap rasa, campur jadi 1 dan aduk hingga rata
- Ayam : cuci bersih ayam dan lumuri dengan saus olesan hingga merata lalu diamkan 4 jam di kulkas supaya bumbu meresap (sebenernya 15 menitpun bisa kalau memang lg buru2), panaskan margarin lalu panggang ayam yg sudah dimarinasi di teflon dgn api kecil hingga matang, sambil memanggang, olesi ayam dengan saus lada hitam yg masih tersisa pd wadah marinasi
- Sambal Dabu-dabu : cuci semua bahan, lalu potong cabe setan dan tomat sesuai selera, masukkan ke dalam wadah lalu beri penyedap rasa, gula pasir, garam dan jeruk nipis. Panaskan minyak sayur lalu masukkan ke dalam campuran sambal dabu-dabu dan aduk hingga merata
- Salad : cuci bersih semua bahan, potong wortel dan buncis sesuai selera, lalu pipil jagung. Rebus sayur wortel terlebih dahulu, lalu jagung dan terakhir buncis (jgn terlalu matang), angkat tiriskan. Panaskan wajan dan masukkan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai matang lalu masukkan semua sayuran yg sudah direbus, beri penyedap rasa dan garam secukupnya. Koreksi rasa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
