Sedang mencari inspirasi resep tumis lele goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis lele goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis lele goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis lele goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis lele goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Lele Goreng memakai 11 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Lele Goreng:
- Ambil 3 ekor lele
- Ambil 1 buah jeruk lemon atau jeruk nipis
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit oranye
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
- Gunakan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Tumis Lele Goreng:
- Bersihkan bagian dalam lele, lalu potong menjadi 3 bagian (sesuai selera). Kemudian cuci kembali dan beri perasaan air lemon atau jeruk nipis serta tambahkan sedikit garam. Diamkan 10-15 menit.
- Sembari menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit oranye. Sisihkan
- Potong serong cabai merah. Lalu iris juga daun bawangnya.
- Setelah 15 menit, cuci bersih kembali lelenya.
- Kemudian panaskan minyak secukupnya di wajan untuk menggoreng lelenya terlebih dahulu.
- Setelah minyaknya panas, masukkan lelenya dan goreng hingga kering (sesuai selera).
- Setelah matang dan kering, sisihkan. Kemudian sisakan sedikit minyak di wajannya untuk menumis.
- Lalu tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Setelah harum, beri air secukupnya (saya beri agak banyak karena Pak Suami seneng banget yang berkuah 😅).
- Tambahkan juga garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga mendidih, lalu masukkan lele yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
- Masukkan juga cabai merah dan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk kembali, lalu koreksi rasa.
- Jika sudah pas, matikan kompornya. Lalu siap dihidangkan.
- Selamat menikmati 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis Lele Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
