Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran kecil, potong sesuai selera
- Ambil 3 liter air
- Ambil 3 cm jahe, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang serai, belah 2
- Siapkan 6 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 7 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan Bubuk Koya:
- Siapkan 1 ons kerupuk udang yang sudah di goreng
- Sediakan 1 bungkus kecil bawang putih goreng
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Soun
- Gunakan Telur ayam rebus
- Ambil Suwiran daging ayam
- Ambil Irisan kol
- Gunakan Sambel
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan iris Daun seledri,
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Didihkan air, rebus potongan ayam dengan jahe yang sudah di geprek hingga keluar kaldunya. Buang busanya agar air rebusan tidak kotor.
- Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun salam, daun jeruk, serai dan laos. Masak hingga daun layu dan bumbu matang.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga ayam benar-benar empuk dan matang. Tiriskan ayam untuk di suwir suwir.
- Untuk membuat koya, haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Untuk takaran bisa sesuai selera saja. Saya menggunakan chopper agar hasilnya tidak terlalu halus.
- Tata nasi bahan pelengkap di dalam mangkuk. Siram kuah soto. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
