Lagi mencari inspirasi resep bubur ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ketan hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Ketan Hitam memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Ketan Hitam:
- Siapkan 250 gr ketam hitam
- Sediakan 150 gr gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 2 sachet santan kara ukuran 65 ml
- Ambil 150 ml air untuk mengencerkan air (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt garam
Cara menyiapkan Bubur Ketan Hitam:
- Siapkan bahan. Rendam semalaman ketan hitam. Lalu cuci bersih ketan hitam dan selembar daun pandan lalu simpul.
- Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan hitam. Aduk2. Masak hingga matang. Jika ketan hitam belum empuk tapi air sudah asat bisa tambahkan kembali sampai ketan hitam benar2 empuk ya. Jika ketan hitam sudah benar2 empuk dan matang, masukkan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah terasa manis, matikan kompor
- Rebus santan kara dan air juga selembar daun pandan yang disimpul. Beri garam. Aduk terus hingga santan mendidih.
- Ambil ketan hitam lalu siram dengan santan. Bubur ketan hitam siap disantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
