Sedang mencari inspirasi resep cumi asin sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi asin sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi asin sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cumi Asin Sambal Matah memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Asin Sambal Matah:
- Sediakan 100 gr Cumi Asin
- Siapkan 10 siung Bawang Merah, iris halus
- Siapkan 4 siung Bawang Putih, iris halus
- Ambil 7 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya, iris halus
- Sediakan 3 batang Serai, ambil bagian putihnya, iris halus
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis/Limau
- Ambil 8 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 5 buah Cabai Rawit Merah
- Siapkan 1/4 sdt Gula Pasir
- Siapkan Secukupnya Garam (Optional)
Cara menyiapkan Cumi Asin Sambal Matah:
- Cuci bersih cumi asin, rendam sekitar 15 menit. Iris2 agak tebal. Goreng sebentar agar tidak terlalu basah. Angkat, sisihkan.
- Siapkan bumbu iris. Dengan minyak sisa menggoreng cumi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai serai dan daun jeruk, tumis hingga sedikit layu. Masukkan cumi asin, aduk rata. Tambahkan sedikit garam jika perlu, gula pasir & air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa.
- Angkat, sajikan dengan nasi hangat😋😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi asin sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
