Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. TERIMA KASIH Soto Medan terkenal kelezatannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 bungkus kecil mihun
- Ambil 3 buah kentang besar
- Gunakan 1/2 ons tauge
- Sediakan Bahan Kuah :
- Ambil 1 Liter santan
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt ladaku
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm jinten
- Ambil 1 buah pala
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Nasi / lontong
- Siapkan Sambel Cabe
- Siapkan Daun seledri (iris halus)
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Potong ayam ukuran besar aja ya. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Siapkan bahan' dan bumbu. Iris daun bawang,tomat,daun seledri,dan bawang merah.
- Blender bumbu halus. Tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan daun bawang, tomat, serta bahan kuah lain kecuali daun seledri. Aduk rata
- Masak dg api sedang sambil diaduk. Tambahkan garam,ladaku, dan ketumbar. Kemudian masukkan ayam. Kecilkan api, biarkan masak sampai ayam menyerap bumbu kuah.
- Lalu ambil ayam, tiriskan dan goreng dg minyak panas. Api kecil aja biar ngga cpt gosong krn ayam sudah bersantan. Jika ayam sudah dingin bisa disuwir. Kemudian goreng mihun dan tiriskan.
- Untuk membuat sambel cabe,rebus Bawang putih dan cabe,kemudian haluskan. Beri sedikit minyak sisa goreng ayam.
- Iris tipis kentang, kemudian goreng dg minyak panas dan tiriskan. Utk tauge bisa direbus dg tambahan sedikit garam.
- Siapkan mangkok, susun mihun kriuk,toge,kentang goreng. Beri ayam suwir. Sambel cabe, dan taburi daun seledri, tambahkan perasan jeruk nipis. Soto medan bisa disajikan dg nasi/lontong dan kerupuk. Selamat menikmati
Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Mau mencoba membuat soto Medan yang. Soto medan memiliki cita rasa yang sangat kental rasa dan kelezatannya selain itu kuning serta kuah yang kental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
