Cumi Lada Hitam
Cumi Lada Hitam

Lagi mencari ide resep cumi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Lada Hitam memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Lada Hitam:
  1. Ambil 1 kg cumi
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Siapkan 1/2 sdt garam
  4. Siapkan Bumbu bumbu :
  5. Gunakan 6 siung bawang putih
  6. Sediakan 1/2 buah bawang bombay
  7. Gunakan 6 buah cabai merah besar
  8. Gunakan 6 buah cabai hijau besar
  9. Siapkan 1 sachet saori lada hitam
  10. Sediakan 4 sdm saos tiram
  11. Gunakan 3-4 sdm kecap manis
  12. Ambil 1 sdm saos tomat
  13. Ambil 1 sdm lada hitam
  14. Sediakan Secukupnya gula pasir
  15. Gunakan Secukupnya garam
  16. Siapkan Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Cumi Lada Hitam:
  1. Bersihkan cumi buang tintanya. Potong cumi sesuai selera. Rendam cumi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih. Potong besar cabai hijau dan cabai merah lalu buang bijinya. Cincang bawang putih dan iris besar bawang bombay
  2. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan cumi. Rebus cumi sebentar sampai cumi mengembang sekitar satu menit. Lalu angkat dan tiriskan
  3. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan bumbu bumbu. Masak hingga bumbunya meletup letup.
  4. Masukkan bawang bombay dan cabai. Aduk sebentar kemudian masukkan cumi. Beri sedikit air. Masak hingga air menyusut dan koreksi rasa
  5. Cumi lada hitam siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!