Sedang mencari inspirasi resep soto boyolali ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto boyolali ala ala yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto boyolali ala ala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto boyolali ala ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto boyolali ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Boyolali ala ala menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Boyolali ala ala:
- Siapkan 500 gram dada ayam, rebus dan suir
- Gunakan 5 siung bawang merah, buat bawang goreng
- Gunakan 1 lembar daun bawang dan seledri, iris tipis
- Gunakan 1 buah jeruk nipis atau lemon sebagai pelengkap
- Gunakan 1 bungkus kecil soun, rebus hingga lunak
- Gunakan Bahan kuah :
- Ambil 2 buah ceker ayam dan 1 kepala ayam untuk kaldu
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah sereh
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Soto Boyolali ala ala:
- Membuat kuah : rebus ceker ayam dan kepala ayam dalam air mendidih hingga empuk dan membuat kaldu
- Bawang putih di ulek dan digoreng sampai menguning lalu sisihkan
- Potong-potong tomat dan sereh, jahe serta lengkuas (digeprek) dan siapkan bahan lainnya
- Bawang merah dan bawang putih diulek sampai lebut lalu dioseng sebentar hingga harum
- Setelah rebusan ceker lunak masukkan bumbu yang sudah diulek, dan bumbu lainnya ke dalam rebusan kaldu tunggu hingga mendidih
- Tambahkan garam, kaldu, merica, gula dan ketumbar kedalam kuah kaldu
- Tambahkan bawang putih yang sudah digoreng dan koreksi rasa….it's done
- Sajikan beserta pelengkap dengan disusun dalam mangkok, ayam suir, soun, irisan daun bawang dan seledri dan tuangkan kuah jangan lupa taburkan bawang goreng
- Tambahkan sambal cabe rawit dan jeruk nipis atau lemon…yummy dan segar
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto boyolali ala ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
