Soto Betawi campur
Soto Betawi campur

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi campur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi campur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi campur menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi campur:
  1. Siapkan 500 g jerohan sapi (babat, paru, ati)
  2. Gunakan 250 g daging sapi
  3. Gunakan 1 liter santan cair
  4. Sediakan 50 gram fibercreme
  5. Ambil Bumbu Halus :
  6. Siapkan 8 siung bawang merah
  7. Gunakan 6 siung bawang putih
  8. Gunakan 1/4 sdt merica
  9. Ambil 1/4 sdt ketumbar
  10. Gunakan 3 buah kemiri
  11. Siapkan 1/4 sdt jintan
  12. Sediakan 2 butir kapulaga
  13. Siapkan Sejumput pala bubuk
  14. Sediakan Bumbu Aromatik :
  15. Siapkan 2 lembar daun salam
  16. Gunakan 2 batang serai
  17. Sediakan 3 lambar daun jeruk
  18. Siapkan 1 iris lengkuas
  19. Siapkan 5 butir cengkeh
  20. Sediakan Seruas jari kayu manis
  21. Siapkan Bumbu Tambahan :
  22. Sediakan 1 sdt garam
  23. Gunakan 1/2 bks kaldu ayam bubuk
  24. Sediakan Pelengkap :
  25. Ambil Kentang goreng
  26. Gunakan Tomat
  27. Siapkan Emping
  28. Ambil Sambal Rebus
  29. Siapkan Bawang goreng
  30. Ambil Seledri iris halus
Cara membuat Soto Betawi campur:
  1. Rebus Jerohan dan daging bersama dengan bumbu aromatik hingga matang.
  2. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang kemudian masukkan dalam rebusan daging aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
  3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, santan dan fibercreme, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasanya.
  4. Sajikan soto dengan pelengkapnya

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!