Lagi mencari inspirasi resep soto bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto bening menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto bening:
- Ambil 300 gr kubis
- Sediakan 200 gr taoge
- Sediakan 1 ikat daun bawang dan seledri (aku beli 2000)
- Ambil 1/2 ikat soun
- Siapkan 2000 ml air
- Gunakan Bumbu halus dan geprek👇
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan Jinten,kapulogo,kayumanis,cengkeh,pala,
- Gunakan 1 ruas jahe,lengkuas,,di geprek aja
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 batang serei,di geprek aja
- Siapkan 1 dengkul sapi
- Siapkan Ladaku
- Sediakan Bawang goreng yg siap pakai(sy beli di warung)
Salah satu jenis soto dengan kuah gurih dan menyegarkan adalah soto bening. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Cara membuat Soto bening:
- Rebus dengkul sapi dgn air dn rebus dgn api kecil. Tambahkan pala,cengkeh, kayu manis,dan kapulogo,stlh mendidih tutup panci rebusnya.tmbahkn sdikit daun seledri dn daun bawang di atas separuh nya saja Krn nanti buat taburan juga di ikat.lalu masukan dlm rebusan.tmbh kan sdikit garam..(1sdm boleh).
- Haluskan bawang merah dn bawang putih.. tumis sampai harum bersamaan dgn jahe lengkuas,daun salam,daun jeruk,dn sereh. Tmbahkn sdikit air untuk menanakan bumbu..
- Stlh bumbu Tanak. Masukan kedlm rebusan dengkul sapi di atas..tahap ini BS di tambahkan garam,ladaku,boleh penyedap sesuai selera..
- Cek rasa
- Seduh kubis,taoge,dn soun dgn air mendidih,rendam 3 menit biar gak terlalu empuk..
- Siap di racik dlm mangkuk /piring saji
- Soto bening siap di hidangkan..👌
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
