Lagi mencari inspirasi resep semur betawi tanpa kemiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi tanpa kemiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur betawi tanpa kemiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur betawi tanpa kemiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hallo teman", sebentar lagi lebaran, kita buat semur gading yang simple dan nikmat ya, tanpa ditumis bumbunya, kita hanya mencampur semua bahannya, kemudian. Lihat juga resep Semur daging Betawi Mm Anna 😘😍 enak lainnya. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur betawi tanpa kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur betawi tanpa kemiri memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur betawi tanpa kemiri:
- Siapkan 3/4 daging sapi has dalam
- Siapkan 2 buah kentang
- Siapkan 4 butir telur ayam
- Ambil 1/2 butir pala
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 5 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 7 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah kapolaga
- Ambil 4 lbr daun salam
- Ambil 1 / 2 sdt lada putih
- Siapkan 4 cm jahe memarkan
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan 2 gelas air
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa sapi
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Seujung sendok makan maizena larutkan
- Gunakan 5 siung bawang merah (untuk di goreng)
- Sediakan 4 siung bawang putih (untuk digoreng)
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Sementara haluskan bumbu halus ( bawang putih + bawang merah + kemiri ( sangrai dahulu. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri.
Cara membuat Semur betawi tanpa kemiri:
- Tutup daging pakai daun pepaya selama 1 jam
- Rebus telur dan kentang sampai mateng
- Setelah 1 jam, rebus daging sebentar buat menghilangkan darah
- Tumis bawang putih, bawang merah yg sudah dihaluskan, dengan daun salam, jahe, bawang bombay, sampai harum
- Tambahkan kecap, air 2 gelas, masukan kapolaga, cengkeh, kayumanis, pala, lalu masukan daging, telur, kentang sampai matang
- Setelah matang masukan garam, penyedap rasa sapi, gula pasir, dan maizena yg sudah di larutkan, aduk rata, lalu koreksi rasa, kalau dirasa terlalu kental bisa tambahkan air
- Setelah matang, angkat dan tabur kan bawang putih dan bawang merah yg sudah di goreng tadi. Hidangkan
Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama keluarga. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur betawi tanpa kemiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
