Lagi mencari ide resep pempek dos (pempek tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos (pempek tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan):
- Ambil 🌱 Bahan biang :
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan Ebi 1 sdm (optional)
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 300 ml Air
- Siapkan 350 gr Tepung terigu
- Ambil 🌱 Bahan tambahan :
- Siapkan Tepung tapioka
- Sediakan Telur (kocok lepas, untuk isian)
- Ambil Timun (untuk pelengkap)
- Ambil 🌱 Cuko :
- Siapkan 1 buah gula aren
- Siapkan 1/2 buah gula jawa
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 13 buah cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 300 ml Air
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan):
- 📍 Untuk bahan biang, haluskan 5 siung bawang putih, ebi, garam, rebus air kemudian masukkan bumbu. Tunggu hingga mendidih. Matikan api masukkan tepung terigu.
- Aduk hingga rata. Tunggu uap panas hilang lalu masukkan tepung tapioka. Uleni.
- Bentuk adonan bulat bulat, isi dengan telur. Untuk membuat lenjer, uleni adonan bentuk memanjang.
- Lalukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- 📍Cara membuat Cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus air, masukkan gula jawa, asam jawa, garam dan bawang putih-cabe yg telah dihaluskan. Aduk sebentar lalu tunggu hingga mendidih. Matikan api.
- Di panci lain, didihkan air, rebus pempek hingga matang. Angkat tiriskan.
- Panaskan wajan, goreng pempek hingga matang. Angkat, tiriskan
- Lalu, siapkan wadah, potongi pempek. Beri timun potong & cuko. Selamat makaan 🤗
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos (pempek tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
