Soto Ayam Betawi
Soto Ayam Betawi

Sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi:
  1. Siapkan 1 kg ayam
  2. Ambil 500 ml air utk rebusan ayam
  3. Sediakan 500 ml susu UHT
  4. Sediakan Bumbu Halus:
  5. Gunakan 10 siung bawang merah
  6. Sediakan 7 siung bawang putih
  7. Gunakan 1 sdt merica butir
  8. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
  9. Ambil 3 btr kemiri sangrai
  10. Ambil 1 ruas jari kunyit bakar
  11. Gunakan 3 buah kapulaga
  12. Gunakan 3 buah cengkeh
  13. Sediakan 2 cm kayu manis
  14. Ambil 2 buah bunga lawang
  15. Siapkan 1 sdt garam
  16. Ambil 1 sdt kaldu ayam
  17. Sediakan 1 sdm gula pasir
  18. Ambil 2 btg serai geprek
  19. Gunakan 2 lbr daun salam
  20. Gunakan 300 ml santan
  21. Sediakan 2 sachet susu Dancow putih bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:
  1. Rebus daging ayam sampai empuk. Lalu pisahkan kaldunya. Suwir2 daging ayam dan sisihkan.
  2. Ulek bumbu halus, lalu tumis dan tambahkan serai, daun salam.
  3. Setelah itu tambahkan air rebusan daging ayam tadi, tambahkan susu UHT santan, susu bubuk, garam, kaldu, gula.
  4. Koreksi rasa dan sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!