Sedang mencari ide resep soto kediri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kediri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kediri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kediri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kediri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kediri menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kediri:
- Gunakan 1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
- Ambil 2 batang serai, dimemarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Sediakan 1.500 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 600 ml santan kental (aku : 2 buah santan cair)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt terasi goreng
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan Bumbu pelengkap/Taburan:
- Gunakan 100 gr soun, diseduh
- Ambil 3 buah tomat, dipotong²
- Gunakan 4 butir telur rebus, dipotong²
- Sediakan 2 batang seledri, diiris
- Ambil Irisan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bahan Sambal :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Sedikit air
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kediri:
- Rebus ayam dan air diatas api kecil sampai empuk.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,serai, dan daun jeruk sampai harum.Tuang ke dalam rebusan.
- Tambahkan garam,merica bubuk,dan gula pasi. Rebus sampai matang dan meresap ke ayam. Angkat ayam,lalu suwir².
- Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.
- Sambal : Rebus Bawang Putih, cabe rawit. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Haluskan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Sajikan soto bersama bumbu pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Kediri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
