Lagi mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cumi-cumi bumbu hitam menarik perhatian banyak orang karena warna hitam yang melekat pada cumi-cumi tersebut. Langkah pertama memasak cumi hitam adalah mencuci cumi-cumi. Resep Cumi Hitam Simple Enak dan Nagih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi hitam menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi hitam:
- Sediakan 1/2 kilo Cumi cumi
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 pcs cabai merah keriting
- Siapkan 2 pcs cabai setan merah (yg suka pedas bisa lebih)
- Ambil Secukupnya Laos dimemarkan
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Ambil 1/2 butir gula jawa
- Sediakan secukupnya Asam jawa dilarutkan ke air
- Gunakan Minyak atau mentega untuk menumis
- Ambil Garam
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Gula
Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang. Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Brilio.net - Cumi-cumi menjadi salah satu hewan laut yang nikmat untuk dikonsumsi. Resep Cumi Hitam Masakan ini tidak perlu tambahan air karena cumi sendiri pun sudah.
Cara menyiapkan Cumi hitam:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai setan merah. Tumis bahan2 yg sudah diiris tipis menggunakan minyak goreng atau mentega bersama daun salam, daun jeruk, laos yg sudah dimemarkan, dan serai yg sudah dimemarkan hingga harum.
- Setelah harum, campurkan larutan air asam jawa. Kemudian masukkan cumi2 yg sudah dbersihkan dan masukkan setengah butir gula jawa. Jika suka cuminya dpotong2, bisa dpotong2. Yg suka utuh biarkan utuh. Jangan buang tintanya ya.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.. koreksi rasa. Rebus hingga airnya mulai asat atau mengental. Jika suka yg encer tidak perlu menggu asat. Koreksi rasa kembali. Bila suka asam, bisa tambahkan air asam jawa lagi.
Tumis cumi hitam merupakan salah satu olahan cumi yang paling digemari. Namun, waktu untuk memasak cumi perlu diperhatikan supaya tidak menjadi alot. Mengolah cumi ada tekniknya lho biar mendapatkan rasa yang lezat dan bersih dari tinta hitam. Tidak ribet, kamu bisa coba sajian Cumi Hitam di rumah untuk sajian makan siang. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
