Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus
Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus

Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam tanpa bungkus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam tanpa bungkus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam tanpa bungkus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam tanpa bungkus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem ayam tanpa bungkus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus:
  1. Sediakan Bahan Utama:
  2. Gunakan 750 gram ayam (saya filet dada 500 gr, 1 sayap dan 1 paha)
  3. Siapkan 1 santan instan (65 ml)
  4. Sediakan 500 ml air (bisa ditambahkan kalau kurang)
  5. Gunakan Daun pisang untuk alas
  6. Siapkan Bumbu Rajang:
  7. Ambil 8 siung bawang merah
  8. Siapkan 4 siung bawang putih
  9. Gunakan 8 buah cabe merah keriting
  10. Siapkan 20 cabe rawit merah
  11. Sediakan 2 jempol lengkuas
  12. Siapkan 4 tomat hijau
  13. Ambil 1/2 tomat merah (bisa skip klo ada belimbing wuluh)
  14. Sediakan 2 batang serai
  15. Sediakan 6 lembar daun salam
  16. Sediakan 8-10 belimbing wuluh (saya ganti air jeruk lemon dari 1 buah jeruk lemon krn gak punya belimbing wuluh)
  17. Sediakan Bumbu Penyedap:
  18. Ambil 1 sdt garam
  19. Ambil 1/2 sdt penyedap jamur
  20. Gunakan 1/2 sdt gula
  21. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  22. Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus:
  1. Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis atau jeruk lemon, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan
  2. Siapkan bumbu rajang. Cuci bersih lalu rajang kasar
  3. Siapkan bumbu penyedap dan santan instant. Campurkan bumbu penyedap dan santan, lalu aduk rata. Tambahkan air. Sisihkan
  4. Siapkan wadah stainless steel lalu alasi dengan daung pisang. Lalu masukkan 2 lembar daun salam taruh sepertiga dari bumbu rajang di atas daun salam. Lalu masukkan potongan ayam (1/3 porsi) di atas bumbu bumbu rajang. Ulangi langkah ini dengan 1/3 bumbu rajang dan potongan ayam, sampai bahan habis. Lalu masukkan campuran santan dan bumbu penyedap.
  5. Masukkan ke dalam dandang dan kukus kurang lebih 30-40 menit sampai daging ayam matang dan empuk. Jika masih kurang matang atau kurang tanak, tambahkan air lagi. Kira-kira 10 menit sebelum matang, masukkan air jeruk nipis (jika tanpa belimbing wuluh). Tes rasa, jika belum OK bisa dikoreksi. Jika sudah Ok, kukus lagi selama 10 menit.
  6. Setelah matang matikan kompor, tunggu sampai agak dingin lalu pindahkan ke mangkuk penyajian. Garang Asem siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!