Sedang mencari ide resep thai kerang sereh santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal thai kerang sereh santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari thai kerang sereh santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan thai kerang sereh santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat thai kerang sereh santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Thai Kerang Sereh Santan memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Thai Kerang Sereh Santan:
- Sediakan 1 kg kerang batik/kerang apa aja sesuai selera
- Siapkan 1 buah bawang bombay,potong kotak2
- Gunakan 400-500 air kelapa/kaldu ayam
- Sediakan 2 batang sereh,ambil bagian putih aja,geprek
- Gunakan 5 iris jahe
- Gunakan 4 iris lengkuas
- Ambil 5 biji cabe rawit/sesuai selera, potong2
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula palem
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris tipis
- Siapkan Segenggam daun ketumbar, cincang kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang,potong2
- Siapkan Kaldu bubuk (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Thai Kerang Sereh Santan:
- Panaskan Minyak secukupnya dlm wajan lalu tumis bawang bombay hingga empuk (kurleb 5 menit) lalu masukkan air kelapa/kaldu ayam.
- Tambahkan sereh, cabe rawit, jahe, lengkuas, daun jeruk, gula, n kecap ikan. Masak dgn api sedang selama 20 menit. Tambahkam santan kental n garam. Koreksi rasa.
- Besarkan api, masukkan kerangnya. Masaka selama 7 menit. Tambahkan irisan jeruk nipis, daun ketumbar n daun bawang. Angkat. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Thai Kerang Sereh Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
