Lagi mencari ide resep mooncake ubi ungu / purple sweet potato mooncake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mooncake ubi ungu / purple sweet potato mooncake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Besides lotus seed and red bean, purple sweet potato is another great ingredient for making mooncake filling as it has a nice purple colour and very. Place sweet potato purée into a bowl. These purple sweet potato mooncakes has a nice natural colour, a hint of honey and it's not too sweet, very soft and almost melts in your mouth.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mooncake ubi ungu / purple sweet potato mooncake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mooncake ubi ungu / purple sweet potato mooncake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mooncake ubi ungu / purple sweet potato mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mooncake Ubi Ungu / Purple Sweet Potato Mooncake menggunakan 4 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mooncake Ubi Ungu / Purple Sweet Potato Mooncake:
- Siapkan 600 gr ubi ungu
- Sediakan 3 sdm mentega
- Sediakan 2 sdm tepung ketan sangrai
- Ambil 1200 gr mung bean paste
Besides lotus seed and red bean, purple sweet potato is another great ingredient for making mooncake filling as it has a nice purple colour and very nutritious. To use purple sweet potato and make some mooncakes for celebration of Mid-Autumn festival. Vegetarian Purple Yam Mooncakes filled with homemade purple yam and sweet potato paste center to simulate salted egg yolk. Cute hur?! hahaha I'm not a fanatic fan of Hello Kitty, just that I happen to have this silicon mould which I uses it to make jelly for my kids.
Cara menyiapkan Mooncake Ubi Ungu / Purple Sweet Potato Mooncake:
- Cuci bersih ubi ungu, potong kecil2 agar lebih cepat matang dan kukus selama kurang lebih 30 menit, tergantung besar kecil nya ubi. Tusuk dengan garpu untuk cek sudah matang atau belum
- Setelah matang dinginkan, kupas kulitnya, lalu masukkan ke blender atau food processor, hancurkan sampai halus dan berbentuk pasta.
- Campurkan 3 sdm mentega atau sesuaikan dengan selera masing2
- Bulatkan dan timbang 30 gr sebanyak 20 buah
- Bulatkan dan timbang mung bean pasta 60 gr sebanyak 20 buah
- Ambil 1 adonan ubi, ratakan dan isi dengan mung bean lalu bulatkan kembali. Cetakan balurkan dengan tepung ketan yang sudah di sangrai dan cetak
- Boleh langsung dimakan atau diamkan di kulkas selama 30 menit - 1 jam lalu sajikan. Lebih enak dimakan dingin
Making of purple sweet potato filling. A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節). The festival is about lunar appreciation and Moon watching, and mooncakes are regarded as an indispensable delicacy. Many hotels and stalls have already started to sell mooncakes and with new creations as well. Since I like sweet potatoes very much, why not add it into my mooncake's recipe too.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mooncake ubi ungu / purple sweet potato mooncake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
