Bomboloni / Donat Buntu
Bomboloni / Donat Buntu

Lagi mencari ide resep bomboloni / donat buntu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bomboloni / donat buntu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bomboloni / donat buntu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bomboloni / donat buntu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bomboloni / donat buntu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bomboloni / Donat Buntu menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bomboloni / Donat Buntu:
  1. Gunakan 200 gram tepung terigu Cakra
  2. Siapkan 50 gram tepung terigu segitiga biru
  3. Gunakan 2 sdm gula pasir
  4. Gunakan 5 gr ragi instan
  5. Ambil 1 butir telur
  6. Gunakan 100 ml susu cair/ air putih
  7. Sediakan 35 gram margarine
  8. Gunakan Sejumput garam
  9. Ambil Isian:
  10. Sediakan Secukupnya glaze tiramisu/ sesuai selera
  11. Siapkan Taburan:
  12. Siapkan Secukupnya gula halus dan bubuk kayu manis (campur jadi satu)
Cara menyiapkan Bomboloni / Donat Buntu:
  1. Dalam wadah, campur duo tepung, gula, dan ragi instan. Aduk rata
  2. Lalu masukkan telur dan tuang susu cair secara perlahan. Uleni hingga rata dan kalis.
  3. Lalu masukkan margarine dan garam. Mixer dengan besi spiral/ uleni dengan tangan kurleb 15-20 menit hingga kalis elastis. (jika ditarik tidak mudah putus) lalu tutup dengan kain bersih/serbet. Proofing selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat. JANGAN KELAMAAN YA
  4. Setelah 30 menit tinju adonan. Lalu bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata/sesuai selera. Bulat bulatkan adonan dan gilas dengan rolling pin. (jangan terlalu pipih)
  5. Letakan di atas kertas roti/ baking paper. Tutup lagi dengan serbet dan proofing kembali kurleb 15-20 menit. (JANGAN LAMA YA, NNTI JADINYA OVER PROOFING).
  6. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil. Lalu goreng donat. Jika salah satu sisi sdh kecoklatan, balik donat. (hanya sekali balik agar terbentuk ring white). Jika warna sdh merata angkat dan tiriskan donat.
  7. Taruh topping di plastik segitiga. Lalu gunting ujungnya. Bolongi samping bomboloni dgn ujung pisau dan semprotkan topping ke dalamnya hingga topping mencuat keluar. Beri juga taburan gula halus dan kayu manis bubuk di atasnya.
  8. Sajikann.. Lumerrr enakk..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bomboloni / donat buntu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!