Lagi mencari inspirasi resep bubur lambuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur lambuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur lambuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur lambuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur lambuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Lambuk menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Lambuk:
- Sediakan 100 gr beras, rendam air
- Siapkan 200 gr daging cincang/ayam cincang
- Ambil 100 ml santan instant
- Siapkan 1/2 bawang bombay, iris halus
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 ruas jari jahe, cincang halus
- Siapkan 2 sdm ebi (rendam), haluskan
- Ambil 1 buah wortel/kentang/sayuran
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu bumbu :
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 1 sdt jinten, haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk/merica hitam bubuk
- Ambil 1 buah sereh, geprek, ikat
- Sediakan Taburan :
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya irisan seledri/daun ketumbar
- Siapkan Secukupnya irisan cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Lambuk:
- Rebus beras dengan air sekitar 1,5 liter air, berikut daging cincang/ayam dan bumbu2nya.
- Masak hingga menjadi bubur. Jika bubur belum lembut, tambahkan air hingga lembut. (Cari lain bisa menggunakan nasi yg di blender)
- Sambil menunggu bubur lembut, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe kemudian ebi hingga wangi. Tambahkan ke dalam bubur.
- Bila beras sudah menjadi bubur yg lembut, tambahkan santan dan sayuran seperti wortel dan kentang. Masak hingga santan matang dan mengental. Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu jamur.
- Sajikan panas dengan bawang goreng, irisan cabe dan seledri. Sy ditambah lagi dgn bon cabe. Muaantaab.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur lambuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
