Lagi mencari ide resep kerang dara saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang dara saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang dara saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang dara saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang dara saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Dara Saus Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang Dara Saus Padang:
- Siapkan 1 kg kerang dara
- Ambil Garam, lada
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm larutan maizena
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabai keriting
- Sediakan 1 buah tomat merah
Cara membuat Kerang Dara Saus Padang:
- Cuci bersih kerang dara. Setelah bersih rebus dengan air dan garam selama 20 menit hingga matang. Buka cangkang kerang dara
- Haluskan bawang merah, putih, cabai merah, tomat
- Tumis bumbu halus dan sereh, jahe, daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih masukkan air asam jawa, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula garam lada secukupnya. Masukkan bawang bombay
- Masukkan kerang dara, daun bawang tunggu mendidih masak selama 5 menit hingga kuah sedikit menyusut. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah tunggu mendidih. Siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang Dara Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
