Sedang mencari ide resep lumpia basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lumpia Basah memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Basah:
- Sediakan 10-15 buah Kulit lumpia siap pakai
- Siapkan 5 Telur (dibuat orak-arik)
- Gunakan 2 bh sosis ayam/ sapi, potong²
- Siapkan 500 gr Bengkuang (iris bentuk seperti korek api)
- Gunakan 250 gr Tauge
- Gunakan 125 gr Gula merah (diiris halus)
- Gunakan 500 ml Air
- Ambil 12 Bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan 1 sdt Saus tiram
- Ambil 2 sdm Maizena atau tepung kanji di cairkan
- Sediakan secukupnya Merica dan garam
- Sediakan secukupnya Gula atau penyedap
- Siapkan Beberapa cabai rawit jika ingin pedas
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah:
- Pertama-tama masak air dengan gula merah hingga larut, tambahkan sepertiga bawang putih halus, aduk sebentar. angkat dan saring lalu masak kembali dengan menambahkan saus tiram dan sedikit garam yang sudah tadi disiapkan.
- Kemudian masukkan irisan bengkuang yang sudah diiris-iris tadi, masak hingga mendidih lagi lalu kecilkan api dan teruskan masak hingga 30-45 menit. angkat bengkuang nya lalu sisihkan
- Sisa air gula sekitar 150 mili liter tambahkan dengan tepung maizena yang telah di cairkan. aduk kembali hingga mengental. angkat dari api, lalu sisihkan.
- Selanjutnya panaskan minyak, tumis sisa bawang putih halus hingga wangi. masukkan orak-arik telur, sosis dan bengkoang tadi. tambahkan garam, merica bubuk, dan sedikit gula pasir atau penyedap. tambahkan cabe halus jika anda suka pedas lalu masukkan tauge dan aduk-aduk sampai layu. angkat dan sisihkan sebagai isi lumpia.
- Terakhir ambil kulit lumpia, oleskan cairan gula, lalu beri isi sesuai selera anda lalu lipat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
