Lagi mencari inspirasi resep bubua lado (bubur nasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubua lado (bubur nasi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubua lado (bubur nasi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubua lado (bubur nasi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubua lado (bubur nasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubua Lado (Bubur Nasi) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubua Lado (Bubur Nasi):
- Gunakan 150 gram Beras (Cuci bersih, tiriskan)
- Siapkan 8 gelas Air (kurang lebih 1600 cc)
- Sediakan 100 gram Batang Talas Muda (Talas Buah bagian tunas ya)
- Ambil 50 gram Daun Singkong (Pucuknya saja)
- Gunakan 2 ekor Kukai (bisa diganti dengan satu blok terasi bakar)
- Sediakan 2 sdm Cabe Giling Halus
- Ambil 1 sdm Garam (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 buah Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih (besar)
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Siapkan Sejumput Garam (optional)
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 lembar Daun Kunyit
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 buah asam Kandis
- Gunakan 1 batang Sereh
Langkah-langkah menyiapkan Bubua Lado (Bubur Nasi):
- Siapkan bahan. Potong dan cuci bersih duo sayur (sayurnya bisa diganti nangka muda ya). Bakar ikan kukai hingga gosong, lalu kikis kulit gosongnya biar cantik di buburnya😅. Ulek bumbu halus. Sisihkan masing² nya.
- Campurkan semua bahan kecuali daun singkong. Jangan lupa suwir kasar ikan kukai dan buang tulangnya. Masak dengan api besar hingga mendidih. Lalu kecilkan api hingga setengah putaran. Aduk sesekali
- Setelah beras mengembang (atau sudah hampir matang) masukan daun singkong. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit. Tandanya matang nasinya mekar pecah sempurna ya. Airnya juga susut banyak 😉
- Bubua lado paling enak disantap saat cuaca mendung dan disajikan hangat😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubua Lado (Bubur Nasi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
