Lagi mencari ide resep seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
dengan paduan saus padang sajian kerang anda pasti memiliki rasa yang kuat dan tentunya nikmat. penasaran resepnya? lihat di sini! Sajian yang berasal dari seafood atau makanan laut ini memang tersedia cukup melimpah terlebih di Indonesia. Dari berbagai jenis seafood atau makanan laut.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang):
- Sediakan 1 kg kerang hijau
- Siapkan 1 kg kerang dara
- Ambil 1/2 kg cumi-cumi
- Siapkan 1/2 kg udang
- Ambil 2 buah jagung manis, potong2 sesuai selera
- Gunakan Bumbu untuk merebus kerang
- Ambil 4 batang serai, bersihkan lalu geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil Jahe secukupnya, iris tipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 biji bawang merah, pilih yang gede2 ya bund
- Siapkan 2 bonggol bawang putih
- Siapkan 1 ons cabe rawit, disesuaikan selera pedasnya aja ya bund
- Ambil Bahan lain
- Gunakan 3 buah bawang bombay, ukuran besar. Potong2
- Sediakan 2 sachet saori saus tiram
- Ambil 1 botol saus abc pedas
- Siapkan 3 sdm blue band untuk menumis, kalo ga ada pake minyak aja bund
- Siapkan 3 batang serai, bersihkan lalu geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Daun bawang secukupnya untuk taburan
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdm micin/masako, boleh skip
- Siapkan 3 sdm raja rasa, boleh skip
- Ambil 3 sdm kecap asin, boleh skip
GenPI.co - Untuk kamu yang hobi makan seafood, pasti juga suka menyantap kerang dara. Rasa kerang yang gurih dan dipadukan dengan saus padang tentunya sangat menggugah selera. Namun, terlalu sering menyantap kerang dara di. saus padang ayam. udang saos padang asli. IG @destocooking Bisa diganti dengan kepiting, cumi, kerang dan bisa tambahkan potongan jagung rasanya tetep jooss.
Cara membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang):
- Saya cuci kerang dengan air + 3 sdm garam. Di cucinya sampai airnya menghitam ya bund. Ulangi sampai 2x supaya pasirnya turun semua. Kalau sudah bersih baru direbus, tambahkan serai, daun jeruk dan jahe. Rebus ± 4 menit, angkat lalu tiriskan.
- Kemudian saya cuci bersih cumi dan udang. Sisihkan. (disini saya nambah ¼ kerang dara kupas, karna suami suka yg kupasan)
- Saya blender bumbu halus jadi 1, ditambahin minyak supaya mudah halusnya. Lalu ditumis, tambahkan serai, dan daun jeruk. Ditumis sampai harum lalu sisihkan ya bund.
- Saya panaskan teflon butut yg ukuran besar, kalau ga ada pakai wajan besar aja bund. Masukkan 3 sdm blueband, tumis potongan bawang bombay. Setelah layu, masukkan bumbu halus tadi, tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap asin, raja rasa, garam, gula, micin, tambahkan sedikit air dan aduk2. Lalu masukkan potongan jagung manis. Tunggu sampai jagung setengah matang.
- Setelah jagung setengah matang, saya masukkan cumi dan udang. Aduk2 dan biarkan air menyusut sedikit.
- Setelah air menyusut, saya ambil semua kerang dan sok kabehh kedalam teflon. Ditambahkan air sedikit lagi, aduk2 dan biarkan air menyusut. Setelah air menyusut masukkan daun bawang, aduk2 lagi. Tes rasa, naah sudah pas, matikan api. Dan sudah siap di eksekusi. (maap yaa bund tampilan akhirnya semrawut coz udah pada kalap semua. Tapi rasanya dijamin uendulita tralala dehh pokoknya)
Udang saos Padang adalah hidangan seafood Indonesia berupa udang yang disajikan dengan saus Padang yang panas. Saat membeli kerang pastikan kita memilih kerang yang masih segar. Ciri-ciri kerang yang segar adalah: tidak berbau busuk, tidak mempunyai Bersihkan kerang dengan cara merendamnya dalam air garam. Asin dari garam akan membuat pori-pori pada kerang terbuka, sehingga kotoran yang ada. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
