Bubur Ayam Jakarta
Bubur Ayam Jakarta

Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Ayam Jakarta memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Ayam Jakarta:
  1. Gunakan 3 cup beras
  2. Siapkan Kaldu Ayam :
  3. Ambil 500 g dada ayam
  4. Ambil 3 L air
  5. Siapkan 2 siung bawang putih
  6. Ambil 5 siung bawang merah
  7. Sediakan 2 cm jahe
  8. Gunakan secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk
  9. Ambil Kuah Kuning :
  10. Ambil Air (me : 1L)
  11. Sediakan 5 siung bawang merah
  12. Sediakan 2 siung bawang putih
  13. Ambil 3 btr kemiri
  14. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
  15. Sediakan 2 lbr daun salam
  16. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  17. Siapkan 1 btg serai, geprek
  18. Sediakan 3 sdm santan kental instan
  19. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  20. Gunakan 1 sdm lada bubuk
  21. Siapkan secukupnya Gula
  22. Sediakan secukupnya Garam
  23. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
  24. Siapkan Pelengkap :
  25. Sediakan Kacang kedelai goreng (saya tidak pakai)
  26. Ambil Kerupuk
  27. Ambil Telur rebus
  28. Siapkan iris Daun bawang
  29. Siapkan iris Daun seledri
  30. Ambil Bawang merah goreng
  31. Sediakan iris Cakwe,
  32. Gunakan Kecap manis
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Jakarta:
  1. Blansir ayam selama 5 menit, tiriskan.
  2. Didihkan 3L air. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Masukkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya. Setelah itu, tiriskan ayamnya, saring air kaldunya.
  3. Masak beras dengan air kaldu tadi, sesekali aduk agar tidak gosong, sampai jadi bubur.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan air, didihkan. Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kunyit bubuk. Kemudian masukkan ayam. Masak selama 2 menit. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ayamnya.
  5. Goreng ayam, kemudian suwir-suwir.
  6. Letakkan bubur di mangkok, tambahkan telur rebus, cakwe, kedelai goreng, bawang merah goreng, kerupuk, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah kuning, tambahkan sedikit kecap manis. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!