Anda sedang mencari ide resep kerang dara saus padang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang dara saus padang pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang dara saus padang pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang dara saus padang pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang dara saus padang pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Dara Saus Padang Pedas menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kerang Dara Saus Padang Pedas:
- Siapkan 1/2 kg kerang dara
- Ambil Secukupnya merica bubuk, gula pasir
- Siapkan 4 sdm saus tiram
- Siapkan 4 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil Sedikit air
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk iris2
- Sediakan 1 siung bawang Bombay iris2
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe keriting merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
Cara menyiapkan Kerang Dara Saus Padang Pedas:
- Cuci bersih kerang di air mengalir, cuci sampai benar2 bersih, gosok2 seperti mencuci beras. Lalu rendam kerang dgn air yg dicampur 1 sdt soda kue, garam, agar kotoran yg masih menempel luntur, rendam -+ 20 mnt, lalu cuci lagi sampai bersih air cucian bening. Lalu rebus kerang, air pertama dibuang, lalu rebus lagi ±15 menit. Tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang Bombay, daun jeruk, jahe sampai harum, lalu beri sedikit air tambahkan bumbu2 lain, koreksi rasa.
- Masukkan kerang, aduk rata, masak sebentar saja karena kerang sudah matang pas direbus tadi, sajikan selagi hangat, tp krn kerang td gk bisa terbuka, aku masak agak lama agar bumbu meresap ke dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerang Dara Saus Padang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
