Anda sedang mencari ide resep cakwe/cakue yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe/cakue yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe/cakue, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cakwe/cakue yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah stlh share bbrp hal mengenai cakue Kali ini C! membuat resep Garlic Infused Youtiao yang rasanya enak. Kuliner Makassar Ig: mirma.iceyeah Fb: kuliner makassar. Lihat juga resep Cakwe Keju, Cakue Udang, Cakwe enak lainnya. asal usul cakwe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakwe/cakue yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakwe/Cakue menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakwe/Cakue:
- Siapkan 250 gr Terigu pro.tinggi (cth:cakra kembar)
- Siapkan 3 gr ragi instant
- Siapkan 5 gr gula pasir
- Siapkan 3 gr Garam
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 2 sdm minyak
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (油炸鬼, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. Cakwe, cakue, atau cahkwe merupakan makanan yang berasal dari negeri Tiongkok.
Cara menyiapkan Cakwe/Cakue:
- Campur tepung,ragi,gula,garam,baking powder. Kemudian masukkan minyak aduk asal rata sebentar
- Masukkan air, lalu mulai uleni adonan hingga kalis, lalu tutup wadah & istirahatkan sekitar 1 s/d 1.5jam (tergantung suhu ruangan)
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, keluarkan adonan, kempeskan lalu pipihkan menggunakan rolling pin (ketebalan sesuai selera) lalu potong² persegi panjang
- Tumpuk 2 adonan menjadi satu, kemudian tekan tengahnya menggunakan sumpit (spt gambar)
- Panaskan minyak hingga benar² panas, lalu kecilkan api, & mulai menggoreng cakue.. step cara menggoreng spt di gambar. Ambil 1tumpukan, tarik sedikit, putar lalu masukkan kedalam minyak panas. Masak hingga kecoklatan
- Untuk penyajian bisa dengan tambahan saus encer ya, (aku saus jawara ditambah air hangat secukupnya). Berikut aku sertakan penampakan isian dalem nya ya, tidak terlalu berongga tp sudah lumayan. Heheh
Di negara asalnya sendiri makanan ini sering disebut juga sebagai You Tiao yang memiliki arti sebagai hantu. Cakwe adalah salah satu cemilan yang pas untuk sarapan. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. See contact information and details about Cakue Semawis, radjanja cakue. CAKWE SUROBOYO Cakue Udang Halal dari Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakwe/cakue yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
