Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam magic com yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam magic com yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam magic com, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam magic com enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam magic com yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Ayam Magic Com menggunakan 35 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam Magic Com:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 cup beras
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1/2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan bawang pre (iris iris)
- Siapkan seledri (iris iris)
- Gunakan kedelai (rendam 10 menit, lalu goreng)
- Sediakan kerupuk bawang (goreng)
- Sediakan telur rebus
- Gunakan cakwe (potong - potong)
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan sambal (cabai merah keriting & cabai rawit direbus lalu diuleg)
- Sediakan kecap manis
- Siapkan kecap asin
- Ambil sate usus dan sate telur puyuh (saya tidak buat)
- Gunakan Bahan Marinasi Ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Magic Com:
- Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Rebus ayam dalam air mendidih (± 15 menit) untuk mendapatkan kaldunya
- Cuci bersih beras. Untuk bubur, setiap 1 cup beras saya menggunakan 6 cup air (dengan cup yang sama). Karena saya pakai 2 cup beras, maka saya butuh 12 cup air. Dari 12 cup air yang saya butuhkan, saya campur antara 6 cup kaldu ayam dan 6 cup air.
- Tetapi karena magic com saya kecil, tidak muat untuk menampung seluruh beras dan air campuran kaldu, maka saya memasukkan bahan cairnya bertahap (tidak sekaligus). Menunggu sebagian air menyusut ketika dimasak, lalu kemudian ditambahkan campuran air kaldu kembali. Jangan lupa tambahkan 1 batang serai geprek, 1 lembar daun salam, 1 sdt garam dan 1 sdt lada ke dalam adonan bubur
- Masak bubur dengan magic com seperti biasa, tapi harus sering sering buka penutup magic com agar uap air keluar, sambil sering diaduk aduk agar dapat tekstur yang kita mau. Jangan khawatir terlalu encer ketika memasak, karena nanti setelah matang dan suhunya turun, bubur akan menjadi lebih kental. Selama proses memasak juga magic com saya sering tiba tiba berubah ke mode warm sendiri, itu harus sering kita cek untuk mengubahnya kembali ke mode cook.
- Sambil memasak bubur, haluskan semua bahan bumbu halus untuk kuah. Lalu tumis bersama dengan 1 batang serai, 2 lembar daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam yang tadi sudah setengah jalan direbus beserta sisa kaldunya ke dalam tumisan bumbu. Lalu tambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk. Lanjutkan masak selama ± 15 menit.
- Setelah ayam matang, lalu goreng hingga keemasan dan kemudian disuwir suwir. Air rebusan ayam yang sudah dibumbui tadi dapat menjadi kuah kuning bubur
- Siapkan seluruh bahan pelengkap, lalu sajikan. Hmm mantab 😋 Ga kalah sama Bubur Ayamnya Tukang Bubur Naik Haji 🤭
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam magic com yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
