Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream
Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream

Lagi mencari ide resep purple sweet potato donuts with milk cream yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal purple sweet potato donuts with milk cream yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari purple sweet potato donuts with milk cream, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan purple sweet potato donuts with milk cream yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat purple sweet potato donuts with milk cream yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream:
  1. Gunakan Bahan donat
  2. Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi (ex. Cakra)
  3. Ambil 100 gr ubi ungu yang sudah dihaluskan
  4. Sediakan 2 butir kuning telur
  5. Gunakan 4 gr bread improver
  6. Gunakan 10 gr susu bubuk full cream
  7. Siapkan 30 gr margarin/mentega
  8. Siapkan 40 gr gula pasir
  9. Gunakan 4 gr ragi
  10. Gunakan 100 ml air hangat
  11. Sediakan 1/4 sdt garam
  12. Ambil 50 gr icing sugar (untuk taburan)
  13. Gunakan 10 gr susu bubuk /kelapa parut kering (untuk taburan) *opsional
  14. Gunakan Bahan filling (milk cream)
  15. Siapkan 100 gr Whipped cream instan
  16. Sediakan 200 gr es batu/ air es
  17. Gunakan 15 gr susu bubuk full cream
Cara membuat Purple Sweet Potato Donuts with Milk Cream:
  1. Siapkan alat dan bahan
  2. Campurkan gula dan ragi ke dalam air hangat, tunggu selama 15 menit *sampai berbuih
  3. Campurkan semua bahan donut kecuali mentega dan garam, lalu uleni
  4. Jika sudah setengah diuleni, masukan mentega dan garam
  5. Uleni dengan tangan atau mixer selama kurang lebih 20 menit. *lebih baik pakai mixer supaya lebih cepat dan merata
  6. Jika adonan donat sudah kenyal dan elastis, bagi dan bulatkan donat (Me: 35 gr). Lalu tutupi dengan plastik selama 30 menit (proofing). *jangan lupa taburi alas dengan tepung terigu supaya adonan donat tidak lengket
  7. Setelah proofing selama 30 menit, gilas donat supaya lebih pipih atau melebar, tapi satu kali saja. Setelah itu, tutupi kembali dengan plastik selama 15 menit
  8. Setelah proofing yang kedua selama 15 menit, panaskan minyak dengan api kecil. Goreng donat dengan dibalik satu kali saja. *jangan ditinggal, supaya tidak gosong. Tips: balik donat ketika sudah tidak ada gelembung-gelembung minyak pada donat supaya tidak gosong dan warna nya cantik
  9. Setelah selesai di goreng, susun donat dan tidak ditumpuk
  10. Untuk membuat fillingnya (whipped cream), siapkan air es/ es batu yg sudah dihancurkan, lalu campurkan dengan whipped cream instan dan susu bubuk, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku (dibalik tidak tumpah)
  11. Ketika donat sudah dingin, isi donat dengan whipped cream, dan taburi dengan icing sugar yang sudah dicampur dengan susu bubuk atau kelapa parut kering. Donat siap disajikaaannn🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat purple sweet potato donuts with milk cream yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!