Lagi mencari ide resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 沚ćĄ, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakwe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakwe memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakwe:
- Siapkan 400 gr tepung terigu
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Gunakan 0.5 sdt gula
- Ambil 1 sdm baking powder
- Ambil 0.5 sdt baking soda
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 270 gr air
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk mengolesi adonan
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe:
- Aduk rata semua bahan kering lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni sampai adonan kalis.
- Letakkan adonan di mangkok. Olesi seluruh permukaan adonan dengan minyak. Tutup mangkok dgn plastik atau serbet. Diamkan selama 4-6 jam di suhu ruang.
- Taburi meja kerja dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm. Potong-potong dengan ukuran 2 x 10 cm.
- Ambil adonan yang telah dipotong, celupkan sumpit ke dlm air lalu tekan bagian tengahnya, kemudian tumpuk dengan potongan adonan lain. Tekan adonan yg atas di bagian tengahnya menggunakan sumpit.
- Tarik memanjang adonan cakwe hingga sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang.
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
