Anda sedang mencari inspirasi resep takoyaki ala dapur ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal takoyaki ala dapur ibu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari takoyaki ala dapur ibu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan takoyaki ala dapur ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan takoyaki ala dapur ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Takoyaki ala Dapur Ibu memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Takoyaki ala Dapur Ibu:
- Sediakan 150 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 6 gr baking powder
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 5 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 370 ml air kaldu dari 1 ikan cakalang sedang
- Sediakan 1 sachet SKM
- Sediakan 4 gram bumbu masak
- Gunakan 4 sdk makan kecap ikan
- Ambil 3 batang sosis iris-iris melintang untuk isian (bisa diganti cumi, udang atau daging ayam)
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Olesan :
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 3 sdt saus tomat
- Sediakan 2 sdt saus sambal
- Sediakan Toping :
- Ambil 5 gram Katsuobushi
Langkah-langkah membuat Takoyaki ala Dapur Ibu:
- Campurkan tepung. bumbu masak dan baking powderyang sudah diayak.
- Kocok telur di tempat berbeda hingga putih, masukkan tepung yang sudah diayak dan diaduk-aduk hingga merata. Tambahan Susu kental manis dan air kaldu. Aduk hingga tercampur homogen. tambahkan kecap ikan dan saring adonan sehingga tidak bergerindil
- Cetak dengan cetakan takoyaki yang sudah diolesi minyak dan tambahkan taburan daun bawang hingga merata. Jika sudah kuning keemasan angkat dan tiriskan.
- Takoyaki dioles-olesi dengan saus.
- Sajikan diwadah dengan yang sudah diolesi dengan saus dan taburi dengan Katsiobushi, selagi hangat nampak katsuobushi seolah bergerak-gerak karena panas. Takoyaki sudah selesai. Selamat menikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan takoyaki ala dapur ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
