Lagi mencari inspirasi resep ayam tauco / swike ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tauco / swike ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tauco / swike ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tauco / swike ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Swike Ayam Kuah Tauco Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan ayam swike bukan terbuat dari kodok ijo atau katak hijau melainkan berbahan ayam halal bisa dikatakan ayam masak ala swike, bila Anda suka kodok tinggal menukar daging ayam dengan daging kodok yamg masih kontroversi. Resep ramadhan kali ini yaitu Swike ayam atau ayam dengan bumbu tauco. aku menggunakan sayap ayam karena bagian sayap rasanya lebih gurih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tauco / swike ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tauco / Swike Ayam memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Tauco / Swike Ayam:
- Sediakan 1 kg Paha Ayam
- Ambil 3 cm Jahe (keprak)
- Ambil 4 btr Telur Ayam Rebus Kupas (aku ga pake)
- Sediakan 2 btr Kentang (potong dadu)
- Siapkan 1 helai Bawang Daun (potong kecil)
- Sediakan 3 siung Bawang Putih (haluskan)
- Sediakan 4 sdm Tauco Good Quality
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil Secukupnya Kecap Manis
- Sediakan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
- Gunakan Secukupnya Gula dan Garam
- Siapkan Taburan :
- Ambil Bawang Putih Goreng
- Gunakan Seledri
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil Sambel Bawang
- Ambil Krupuk (optional)
Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Tauco sendiri merupakan bumbu masakan yang dibuat menggunakan bahan berupa kedelai yang telah direbus. Cara Membuat Swike Ayam : Ayam di potong kecil-kecil. Tumis dengan sedikit minyak, setelah wangi tambahkan tauco, garam, gula, kecap dan jahe.
Cara membuat Ayam Tauco / Swike Ayam:
- Siapkan bahan bahan terlebih dahulu.
- Potong kentang dan daun bawang.
- Panaskan minyak. Tumis jahe, bawang putih, dan bawang daun sampai harum dan kecoklatan.
- Masukan tauco dan tumis sebentar. Kemudian masukan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
- Kemudian masukan juga kentang yang sudah dipotong dadu tadi. Diamkan selama 5 menit.
- Sesudah itu tambahkan air ke dalam tumisan. Masukan juga sisa bahan ke dalam tumisan. Kecap manis, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Cicipi dan test rasa. Apakah rasa asin manisnya udah sesuai dengan keinginan atau belum.
- Masak dan ungkep ayamnya sampe kuah terlihat kental dan ayam pun empuk. Sekali lagi, test rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Taaadaaa.. Swike Ayam siap disajikan. Taburkan dengan bawang putih bubuk dan perasan jeruk lemon. Duh mantapnya makan beginian. Ditambahin sambel makin enak lagi lohhhhh… selamat mencoba.
Swike merupakan makanan khas Indonesia yang dipengaruhi oleh Tiongkok. Biasanya, swike terbuat dari paha kodok yang dimasak dengan kuah tauco. Gak selalu dari kodok, kamu bisa membuat swike dengan daging ayam. Simak cara membuat dan resep swike ayam yang gampang banget di bawah. Resep Swike Ayam Tauco Masak Simpel.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tauco / swike ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
