Sedang mencari ide resep buttercake pandan ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal buttercake pandan ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buttercake pandan ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan buttercake pandan ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah buttercake pandan ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Buttercake Pandan Ketan Hitam memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Buttercake Pandan Ketan Hitam:
- Siapkan A:
- Sediakan 275 gr butter (me: wisman)
- Siapkan 60 gr susu kental manis
- Gunakan 75 gr gula pasir diblender / gula halus
- Siapkan B :
- Ambil 11 butir kuning telur
- Siapkan 1 gr vanili bubuk
- Ambil C:
- Siapkan 6 btr putih telur
- Gunakan 150 gr gula halus
- Ambil 1 gr garam
- Gunakan U/ Pandan :
- Siapkan 100 gr terigu kunci
- Siapkan 50 gr susu bubuk
- Gunakan 2 sdm jus pandan kental
- Ambil 1 sdt pasta pandan
- Siapkan U/ ketan hitam:
- Ambil 70 gr terigu kunci
- Ambil 80 gr ketan hitam bubuk
- Siapkan 4 gr charcoal bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Buttercake Pandan Ketan Hitam:
- Oles loyang dengan carlo atau mentega ditaburi tepung tipis saja
- Mixer butter + susu kental manis asal rata lalu masukkan gula halus. Mixer hingga pucat & mengembang
- Di mangkuk terpisah,aduk dengan balon whisk kuning telur + vanili bubuk
- Masukkan adonan kuning telur kedalam adonan butter, aduk rata
- Mixer putih telur dengan speed sedang, setelah berbusa masukkan garam. Lalu masukkan gula dalam 3 tahap, mixer hingga stiff peak (agak kaku)
- Masukkan putih telur kedalam adonan kuning telur aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian
- Adonan pandan: Masukkan jus pandan kental & pasta pandan kedalam adonan untuk pandan lalu masukkan terigu & susu bubuk, aduk rata dengan spatula
- Adonan ketan hitam: masukkan terigu, tepung ketan hitam & charcoal bubuk kedalam adonan, aduk rata dengan spatula
- Tuang ke loyang
- Oven suhu 170°c api atas bawah 10 menit lalu 140°c api atas bawah 30-35 menit
- Setelah matang keluarkan langsung dari cetakan (tidak usah didinginkan)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Buttercake Pandan Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
