Lagi mencari ide resep lontong balap with sate kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap with sate kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap with sate kerang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong balap with sate kerang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong balap with sate kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap with Sate Kerang memakai 37 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Balap with Sate Kerang:
- Gunakan Bahan Kuah Lontong Balap
- Siapkan Secukupnya Lontong
- Sediakan 1 bungkus Tahu
- Gunakan 1/4 Touge Besar
- Siapkan 500 ml air / Air Kaldu
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang
- Sediakan Kecap Manis
- Siapkan Bumbu Kuah Lontong Balap
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Bahan Lentho
- Siapkan 1/4 kacang hijau
- Siapkan Bumbu Lentho
- Siapkan 7 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Gunakan Bahan Sate Kerang
- Sediakan 1/4 kerang
- Gunakan Tusuk sate secukupnya
- Sediakan Bumbu Sate Kerang
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 1 bh ketumbar
- Sediakan 7 buah cabe rawit (selera)
- Gunakan Kecap manis (secukupnya)
- Siapkan Bahan & Bumbu Petis
- Siapkan Petis (secukupnya)
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Ambil 9 bh cabe rawit (selera)
- Siapkan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap with Sate Kerang:
- Siapkan Bahan2 terlebih dahulu.
- Potong kotak2 tahu atau sesuai selera kemudian goreng, jangan terlalu kering lalu sisihkan.
- Rebus touge setengah matang lalu sisihkan.
- Iris halus semua bahan untuk kuah kemudian tumis hingga harum setelah harum masukkan air tunggu hingga mendidih. Masukan daun bawang, garam, gula dan sedikit kecap manis lalu koreksi rasa.
- Camput tahu dan touge pada kuah lontong balap atau bisa di campur kertika akan di sajikan.
- Bagi kacang hijau menjadi 2 adonan, yang satu ditumbuk halus dan yang satu kasar. (Sebelum memasak lentho, sebaiknya kacang hijau direndam kurleb 4 jam agar mengembang dan gampang untuk ditumbuk)
- Haluskan semua bumbu lentho, kemudian campurkan pada adonan. Beri garam dan gula kemudian koreksi rasa. Bentuk bulat lonjong atau sesuai selera Lalu goreng kering.
- Haluskan semua bumbu kerang, kemudian tumis hingga harum. Masukkan kerang tambahkan air sedikit tunggu hingga matang. Beri garam gula dan kecap lalu koreksi rasa.
- Setelah agak dingin tusuk kerang sesuai selera dan sisihkan.
- Haluskan bumbu petis tambahkan air sedikit kemudian masukkan pada adonan petis. Tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga matang dan mengental.
- Ready to serve, plating sesuai selera ya bunda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap with Sate Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
