Anda sedang mencari ide resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakpao menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakpao:
- Siapkan Bahan 1
- Sediakan 325 gram Tepung bakpao bogasari (Cakra Kembar Emas)
- Siapkan 175 gram tepung pro rendah (kunci biru)
- Ambil 100 gram gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt baking powder double akting
- Sediakan 9 gram ragi instan
- Ambil 150 gram susu cair
- Siapkan 104 gram air es
- Sediakan Bahan 2
- Sediakan 40 gram mentega putih
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Isian sesuai selera
Tips dan trik supaya bakpao tidak berkerut dan keriput Mawar kuning.?. Kita bisa memilih rasa bakpao sesuai selera. Bakpao, kue tradisional asal China ini bisa ditemukan dengan mudah Tahukah kamu, sebenarnya bakpao ini memiliki aneka macam jenis dan bentuk lho? Bakpao membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao:
- Campurkan semua bahan 1 dan mixer menggunakan mixer ulen hingga tercampur rata (bisa jg ulen pakai tangan)
- Setelah rata, masukkan bahan 2, uleni lagi hingga kalis elastis, ketika adonan ditarik dan dibentangkan tidak mudah robek dan dapat membentuk window pane.
- Setelah kalis elastis, bagi adonan masing-masing 50 gram dan masing2 dibulatkan. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
- Ambil 1 adonan, gilas dan pipihkan menggunakan rolling pin untuk mengeluarkan angin yang terjebak di dalam adonan, beri isian sesuai selera, lalu tutup dan bulatkan.
- Istirahatkan adonan selama 40 menit hingga mengembang ringan. (jangan sampai over proofing ya nanti bisa keriput, disesuaikan suhu ruangan saja tidak musti sama 40 menit bisa lebih lama atau lebih cepat, kalau sudah mengembang ringan siap utk dikukus)
- Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain. Panaskan kukusan hingga bnyak uapnya. Lalu masukkan bakpao dan beri jarak ya. Kukus selama 11 menit dengan api sedang. Setelah matang, matikan api dan biarkan bakpao di dalam kukusan selama 5 menit agar tidak keriput. Setelah 5 menit buka sedikit tutup kukusan agar uapnya keluar perlahan, kemudian angkat bakpao.
Isiannya, daging ayam dicampur daging sapi giling. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Siapa tak suka bakpao, makanan khas Tiongkok? Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
