Sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakpao:
- Gunakan Bahan kulit bakpao :
- Sediakan 200 gr tepung
- Sediakan 1 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 30 gr gula halus tepung
- Sediakan 15 gr susu bubuk
- Siapkan 2 putih telur
- Sediakan 75 ml air es
- Siapkan 25 gr margarin putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan topping bakpao :
- Siapkan 1/4 daging dada ayam giling (bisa sapi)
- Gunakan secukupnya Sosis kimbo sapi
- Sediakan 1/4 bawang bombay cincang halus
- Sediakan 1 butir pekak
- Sediakan 1 3/4 sdt kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 merica bubuk / lada bubuk
- Ambil 1/8 gula
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 1 buah tangkue potong kotak kecil (25 ml air)
- Sediakan 1 sdm minyak
Tips dan trik supaya bakpao tidak berkerut dan keriput Mawar kuning.?. Kita bisa memilih rasa bakpao sesuai selera. Bakpao, kue tradisional asal China ini bisa ditemukan dengan mudah Tahukah kamu, sebenarnya bakpao ini memiliki aneka macam jenis dan bentuk lho? Bakpao membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao:
- Cuci bersih semua bahan nya ya kemudian giling daging ayam potong sosis dan bahan lainnya sisihkan
- Bahan topping : tumis bawang Bombay sampai harum tambahkan daging ayam yang sudah di giling dan sosis aduk hingga berubah warna masukkan pekak kecap manis garam royco lada bubuk dan gula pasir aduk rata kemudian tuang air masak sampai meresap rata dan empuk tambahkan daun bawang dan tangkeu aduk rata sisihkan
- Bahan kulit : campur tepung terigu dan ragi instan baking powder gula halus dan susu bubuk aduk rata sisihkan.tambahkan putih telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai Kalis masukkan masukkan margarin putih dan garam uleni lagi sampai elastis diamkan 30 menit
- Kempiskan adonan timbang masing masing 25 gr adonan jika malas menimbang cukup dikira kira saja ya diamkan 10 menit pipihkan beri isi bentuk bulat letakkan di kertas roti diamkan 20 menit
- Kemudian kukus bakpao selama 30 menit dengan api sedang. jika ingin di beri pengingat berikan warna tetes di tengah bakpao dengan tusuk gigi
- Nb : setelah dingin segera bakpao masukkan ke dalam plastik agar permukaannya tidak kering.kukus lagi bakpao jika ingin di sajikan hangat
Isiannya, daging ayam dicampur daging sapi giling. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Siapa tak suka bakpao, makanan khas Tiongkok? Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
