Sedang mencari ide resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakpao menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakpao:
- Gunakan 250 gram tepung terigu kunci biru (aku pake segitiga)
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 6 gram ragi instan
- Siapkan 25 gram mentega putih (aku pake margarin)
- Gunakan 125 ml air es (kurang lebih)
- Ambil Bahan Isian :
- Sediakan 50 gram kacang tanah
- Gunakan 3 sdm gula pasir
Tips dan trik supaya bakpao tidak berkerut dan keriput Mawar kuning.?. Kita bisa memilih rasa bakpao sesuai selera. Bakpao, kue tradisional asal China ini bisa ditemukan dengan mudah Tahukah kamu, sebenarnya bakpao ini memiliki aneka macam jenis dan bentuk lho? Bakpao membutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang.
Langkah-langkah membuat Bakpao:
- Campur terigu, gula pasir, dan ragi instan. Tuang air sedikit demi sedikit dan ulen hingga adonan tercampur rata, selanjutnya masukkan margarin/mentega putih ulen hingga kalis elastis…
- Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat (punyaku aku taruh di atas rice cooker selama 30menit dan jangan lupa tutup dengan serbet bersih)…
- Sambil menunggu adonan proofing, buat isiannya terlebih dahulu. Sangrai kacang tanah hingga matang, buang kulit arinya kemudian uleg kasar. Terakhir tambahkan gula pasir aduk rata…
- Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan kemudian bagi² menjadi beberapa bagian, bulatkan adonan hingga licin dan mulus…
- Ambil satu buah adonan di mulai dari adonan yg paling awal dibulatkan, bagian yg mulus taruh dibawah kemudian pipihkan dengan dengan rolling pin (jangan terlalu tipis). Isi dengan isian kemudian bulatkan lagi dan taruh diatas daun pisang…
- Diamkan adonan kembali selama 10menit dan jangan oven proofing, supaya pas dikukus adonan tidak kempes…
- Masukkan adonan kedalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 8-10menit dan gunakan api sedang cenderung kecil…
- Setelah matang angkat dan siap disajikan…😋
Isiannya, daging ayam dicampur daging sapi giling. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Siapa tak suka bakpao, makanan khas Tiongkok? Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
