Anda sedang mencari ide resep tumis cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis cumi hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tumis cumi hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Cumi Hitam memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Cumi Hitam:
- Ambil 500 gr Cumi segar ukuran sedang
- Gunakan 7 siung Bawang merah iris tipis
- Gunakan 5 siung Bawang putih iris tipis
- Siapkan 1 ruas kunyit, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 100 ml Air
- Siapkan secukupnya Gula garam
Cara membuat Tumis Cumi Hitam:
- Siapkan cumi cumi. Cuci bersih, lepaskan kepalanya dengan hati hati agar kantung tinta tidak pecah. Buang insang plastiknya.
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan lengkuas, salam, cabai hijau dan cabai rawit. Tumis sebentar.
- Masukkan cumi cumi dan air. Aduk dan masak cumi hingga berubah warna dan matang. Masak sebentar sekitar 10 menit. Jangan terlalu lama nanti cumi menjadi keras dan alot.
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata dan masak selama 1 menit. Cicipi rasa, sesuaikan dengan selera.
- Cumi cumi akan mengeluarkan air ketika dimasak. Ini hasilnya jadi kuah nyemek. Jika kuah kurang, tambahkan air panas secukupnya.
- Siap disajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
