Lagi mencari ide resep gulai umbut kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai umbut kelapa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai umbut kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai umbut kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai umbut kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Umbut Kelapa memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Umbut Kelapa:
- Sediakan 500 gr ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil, untuk marinasi ayam
- Ambil 350 gr umbut kelapa
- Sediakan 200 gr labu kuning
- Gunakan 7 batang/lonjor kacang panjang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, di geprek
- Gunakan 65 ml santan instant
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam dan royco ayam
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/4 buah pala
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah cabe merah
Cara menyiapkan Gulai Umbut Kelapa:
- Siapkan bahan yang akan digunakan, ayam marinasi dengan air jeruk nipis secukupnya, diamkan 15 menit kemudian bilas kembali
- Iris tipis umbut kelapa, cuci bersih. Kemudian rebus umbut kelapa sampai matang
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum
- Kemudian tambahkan ayam, aduk-aduk sampai daging ayam berubah warna menjadi putih
- Kemudian masukkan ayam ke dalam rebusan umbut kelapa, masak kembali sampai ayam matang
- Setelah ayam matang, tambahkan potongan labu, masak sampai labu hampir matang, kemudian masukkan kacang panjang, garam, royco, lada bubuk dan santan kara. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar saja sampai kuah terlihat mendidih kembali sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor. Gulai Umbut Kelapa siap disajikan 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai umbut kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
