Sedang mencari inspirasi resep mie bancir (khas banjar) ala chef agus sasirangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie bancir (khas banjar) ala chef agus sasirangan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie bancir (khas banjar) ala chef agus sasirangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie bancir (khas banjar) ala chef agus sasirangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie bancir (khas banjar) ala chef agus sasirangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan menggunakan 36 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan:
- Ambil Bumbu dasar :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt kas kas
- Sediakan 1 lembar geganti
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 buah kapulaga panjang (me : pendek)
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan secukupnya Minyak goreng,
- Ambil Air kaldu ayam :
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 batang bawang prey potong2
- Siapkan 3 batang seledri
- Sediakan 1 buah maggi ayam
- Siapkan 800 ml air
- Gunakan Bahan mie Bancir :
- Sediakan 125 gr mie kuning (mie basah kuning)
- Sediakan 2 sdm bumbu dasar mie
- Gunakan 400 ml air kaldu ayam kampung
- Ambil 50 gr kol,potong potong
- Siapkan 2 sdm saus tomat tongchin (me : saus tomat Surabaya)
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 kaldu ayam bubuk
- Siapkan Pelengkap penyajian :
- Siapkan 30 gr ayam suir
- Gunakan 1 butir telur bebek (me : telur ayam)
- Gunakan 1 sdt irisan seledri (me : irisan daun bawang)
- Sediakan 1 sdt bawang goreng
- Gunakan secukupnya Limau kulit
- Gunakan piring Daun pisang untuk alas
Langkah-langkah membuat Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan:
- Siapkan bahan
- Masukkan semua bahan untuk membuat kaldu ayam kedalam panci. Rebus dengan api sedang hingga ayam empuk.angkat dan saring ayam, (ayam disuirbl sebagai pelengkap).
- Blender bawang, jahe,kas kas, geganti hingga halus dan pala hingga halus. Panaskan minyak Tumis bumbu halus, beserta sisa bahan lainnya hingga bumbu benar benar matang.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus,lalu masukkan semua bahan mie Bancir masak hingga matang (kuah nyemek).
- Siapkan piring hidang alasi dengan daun pisang. Tuang mie lalu tambahkan bahan pelengkap dan sambal rawit. sajikan.
- Rempah untuk mie Bancir
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie bancir (khas banjar) ala chef agus sasirangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
