Sedang mencari ide resep mie ayam pangsit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam pangsit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam pangsit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam pangsit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam pangsit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Pangsit menggunakan 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Pangsit:
- Gunakan 1 kg Mie basah
- Sediakan 1/2 kg pangsit basah
- Ambil 1/4 dada ayam
- Siapkan 1/2 kg balungan
- Siapkan 150 gr gula jawa “bisa juga pakai gula aren”
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 3 sdm kaldu ayam
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Gunakan 50 ml kecap manis
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 4 kayu manis masing masing 3cm
- Ambil 1 tangkai Daun Kari
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 4 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan Kuah:
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Bawang putih geprek
- Ambil Secukupnya daun bawang
Cara membuat Mie Ayam Pangsit:
- Siapkan semua bahan, cuci dan potong sesuai selera.
- Goreng pangsit lalu sisihkan, jangan sampai gosong ya.
- Haluskan jinten,ketumbar,dan merica hingga halus, kemudian masukan bawang merah,bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri haluskan lagi sampai tercampur rata.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga harum, kemudia masukan daun kari, masak hingga kecoklatan.
- Masukan 300ml air, tambahkan gula jawa, garam, kaldu bubuk, daun bawang dan kecap manis tunggu hingga mendidih.
- Masukan ayam dan balungan yang telah dicuci bersih, masak hingga air menyusut. Jangan sampai kering ya disisain dikit airnya.
- Untuk kuah: Ambil 500ml air, lalu masukan garam,gula, kaldu bubuk, bawang dan daun bawang rebus hingga mendidih.
- Siapkan mangkuk lalu tata sesuai selera, jangan lupa sambalnya. Enak banget❤️
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam pangsit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
