Anda sedang mencari inspirasi resep sosis basah khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis basah khas solo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis basah khas solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sosis basah khas solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sosis basah khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sosis Basah Khas Solo menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sosis Basah Khas Solo:
- Gunakan 100 gr daging ayam cincang/giling
- Gunakan 200 ml santan
- Ambil 1/4 pala parut
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/2 bwang bombay
- Siapkan 3 bwg putih
- Sediakan 2 bwg merah
- Siapkan Bahan Kulit:
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan sejumput garam
- Siapkan sedikit kaldu bubuk
- Ambil 1,5-2 sdm air
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Sosis Basah Khas Solo:
- Tumis bumbu bwng, rempah2 lada jinten pala ketumbar sampai wangi, masukkan ayam aduk2 masak smpai berubah warna lalu beri santan, daun salam
- Masak beri gula dan garam, kaldu bubuk madak sampai santan meresap, dan mulai asat, lalu dinginkan sbntar lalu campur 1 butir telur aduk2 bahan isian sudah siap
- Bikin kulit, kocok 3 butir telur, beri grm, kaldu bubuk, minyak goreng dan air kocok lepas, lalu dadar pd teflon sampai kulit pinggirnya mulai kering dan mngelupas,
- Kemudian isi kulit telur dg isian daging lalu gulung lipat sisi kanan kiri ke dalam lalu gulung beri lem (dari tepung terigu dan sedikit air) pd ujung kulit kemudian gulung
- Olesi kukusan dg minyak goreng lalu panaskan, setelah pns masukkan sosis, tata pd susunan pertama olesi sosis dg minyak supaya tdk saling lengket ketika nt matang, rebus sekitar 20-25 menit
- Setelah matang dinginkan baru ditata dipiring, sajikan dg cabe hijau, selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sosis Basah Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
