Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu siam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh labu siam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam:
- Sediakan 2 buah labu siam
- Gunakan 2 batang wortel
- Ambil 1 papan tempe ukuran kecil
- Siapkan 10 ekor udang
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 1 potong kecil jahe
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 5-6 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan Daun salam, daun jeruk
- Sediakan 1 kotak kcl santan kara
- Siapkan 1200 CC air
- Ambil Garam, gula jawa, asam jawa kaldu jamur secukuonya
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Labu Siam:
- Kupas wortel potong bentuk korek api. Begitu juga dengan labu siam. Cuci bersih sambil di remes dengan sedikit garam supaya getahnya hilang. Potong tempe bentuk dadu goreng sebentar. Bersihkan udang cuci bersih goreng sebentar saja. Sisihkan. Iris semua bawang merah,bawang putih, tomat, jahe dan sereh. Sisihkan
- Larutkan santan Kara dalam 1200 cc air hangat. Masukkan ke dalam panci masak dengan api sedang sambil di aduk. Masukkan wortel, labu, tempe dan udang, masukkkan juga irisan bawang merah, bawang putih, tomat,jahe,sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Beri sedikit garam, irisan gula jawa 1sdm, dan asam jawa dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Aduk perlahan, masukkan cabe rawit utuh ke dalam rebusan sayur. Masak hingga wortel dan labu matang.
- Sayur lodeh labu siamnya sudah jadi. Enak nih.. Favorite di rumah saat lebaran. 😀😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
