Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 3 mie telur yg basah
- Ambil 1 sdt tinta cumi-cumi
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Siapkan Chili oil
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Minyak wijen
- Gunakan Bahan Kuah :
- Ambil 500 ml kaldu ayam
- Gunakan 1 sdm wijen sangrai (aku pakai endapan minyak wijen)
- Sediakan 3 iris jahe, 2 iris kunyit
- Sediakan 2 daun salam, 1 serai
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Garam
- Sediakan Bahan Ayam :
- Sediakan 300 gr ayam, rebus lalu suwir
- Siapkan 3 siung bawang merah & putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar, haluskan
- Sediakan 2 butir kemiri, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, ½ ruas jahe, haluskan
- Ambil 2 daun jeruk & salam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Garam
Cara membuat Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus & pelengkapnya untuk bahan ayam. Beri 100 ml air, masukkan ayam, masak sampai air asat. Cek rasa.
- Rebus kaldu ayam, masukkan semua bahan kuah. Gunakan api kecil agar aroma dr rempah menguat. Masak agak lama. Cek rasa.
- Didihkan 500ml air, tuang tinta cumi. Bisa tambahkan serai & daun jeruk bila suka. Masukkan mie, rebus hingga matang. Tiriskan.
- Setiap porsi mie, beri 1 sdt minyak wijen, chili oil, merica bubuk & kecap asin. Aduk. - - Sajikan lengkap dengan ayam, kuah, sayur & chili oil sbg pengganti sambal. Happy cooking ❤❤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!